Breaking News

Bámulatos krémes karamellszelet! Mindenkit elcsábít ez az édes finomság! ;)


Sokszor megsütöttem, de nem tudunk ráunni! A krém csodás és nagyon mutatós is ez a fenséges sütemény!

Hozzávalók:

4 tojás
20 dkg cukor
15 dkg liszt
1 dl tej
1 dl olaj
fél tasak sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál instant
kávépor (neszkávé)

A krémhez:

2 csomag karamelles pudingpor
5 dl tej
4 evőkanál cukor
20 dkg vaj
4 evőkanál porcukor
A tetejére:
5 dl habtejszín
3 evőkanál cukor
1 evőkanál olaj



Elkészítése:

A tojások sárgáját a cukorral összekeverjük. A tejet, az olajat és a vaníliát is hozzáadjuk. Jól kikeverjük és a lisztet, a kávéport és a sütőport is beledolgozzuk. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és a masszához keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a tésztát és 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. A pudingport a cukorral és a tejjel összekeverjük, a szokásos módon megfőzzük. Azért használunk kevesebb tejet, hogy sűrű pudingot kapjunk. A vajat a porcukorral kikavarjuk és a kihűtött pudingot hozzáadjuk. A kihűtött lapra kenjük a krémet. A habból 50 ml-t félreteszünk, a többit felverjük. A 3 evőkanál cukrot felmelegítjük, majd hozzáöntjük az 50 ml tejszínt és az olajat, vigyázzunk mert a karamell habzani kezd. A krémre kenjük a felvert habot, majd rácsöpögtetjük a kihűtött karamellt. Kanál segítségével kissé beledolgozzuk, majd hűtőbe tesszük pár órára a süteményt.


Megosztásokat köszönöm

forrás: ketkes

Nincsenek megjegyzések