Breaking News

Finom Mousse habos kocka ;)




Habkönnyű, nagyon finom süteményt kapunk, melyhez nagyon jó étvágyat kívánok

Tészta hozzávalói.

4 tojás
4 evőkanál cukor
4 evőkanál liszt
1 kávéskanál kakaó /cukrozatlan /
1 kávéskanál sütőpor
1 mokkáskanál szódabikarbóna
csipet só

Krém hozzávalói:

2 csomag tejszínes főző puding
6 dl tej
ízlés szerint cukor / 15-20 dkg /
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin
5-6 dkg tortabevonó csokoládé
1 kávéskanál kakaó /cukrozatlan /

Tetejére csokoládé dara



Elkészítése:


A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd beleszórjuk a liszttel elkevert sütőport, szódabikarbónát, a csipet sót, kakaót  és ezzel is tovább habosítjuk. Óvatosan bele dolgozzuk a tojások fehérjét, amit kemény habbá vertünk. Sütőpapírral bélelt nagyobb méretű tepsibe öntjük, majd előmelegített sütőben 15-20 perc alatt /tűpróbáig/ készre sütjük, hagyjuk kihűlni.
A pudingot felfőzzük a vaníliás cukorral elkevert tejben és mielőtt kész, belekeverjük a csokoládét, hagyjuk kihűlni. Hűlés után habverővel elkezdjük keverni és belehabosítjuk a margarint és a cukorral elkevert kakaót. Azért van ez a fordított menet, mert így sokkal könnyebb, habosabb krémet kapunk.

Összeállítás: a tésztáról eltávolítjuk a papírt, majd a krémet rákenjük, tetejét megszórjuk gazdagon a csoki darával és legalább 1 órára a hűtő leghidegebb részébe tesszük. Ez után tetszés szerinti nagyságú kockákra vágva szervírozzuk.

Sütöttem egy finom, könnyű kis sütit, remélem ízleni fog. Mousse / habos / kocka. Ne nevessetek ki a fordított menetért, de valóban sokkal könnyebb a tészta is és a krém is.

Forrás: Katica


Megosztásokat köszönöm

forrás: kedvencreceptek

Nincsenek megjegyzések

Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.