Legjobb gasztroblogok receptjei!

Szeretnénk finom recepteket kapni ha lehet képpel együtt. Várjuk a kedvenc recepteket, osszuk meg tapasztalatainkat torták, desszertek, édes és sós, aprósütemények miegymás témában!

Katt ide: Tetszik Lájk Receptek

Küld be, oszd meg velünk recepted. 




Epertorta ;)




Hozzávalók:

1000 g eper
15 g zselatin (instant)
18 db babapiskóta
80 g fehér csoki
280 g joghurt
500 g túró (tehén)
150 g porcukor
5 dl habtejszín (vagy hulala)
1 csomag szines tortazselé
1 db rum eszenc



Elkészítés:

Az epert megmossuk, lecsepegtetjük, szárukat kitörjük, az eperszemek nagyságától függően félbe, negyedbe vágjuk. A zselatint a csomagoláson olvasható javaslat szerint felpuhítjuk. A túrót szitán áttörjük, hogy minél finomabb krémet kapjunk, hozzászitálunk 150 g porcukrot, a feher csokit meg olvaszuk es hozza adjuk a joghurtot, a tejszínt (én Hulalát használtam) kemény habbá verjük. A zselatint felolvasztjuk, gyors mozdulatokkal a túrókrémhez keverjük, végül kanalanként hozzáadjuk a tejszínhabot es joghurtos csokit
5 ek viz es 1 db rum eszencben beleforgatjuk a babapiskótákat, és egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljára fektetjük - némelyiket eltörjük, hogy "hézagmentesen" kitölthessük a formát.
A forma oldalát eperrel kirakjuk, a krémet rátesszük. A tetejére simítjuk, belenyomkodjuk az eperdarabokat, bevonjuk szines tortazselével és 12-24 órára a hűtőbe tesszük(még jobb, ha előző este elkészítjük).




Megosztásokat köszönöm



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.