Legjobb gasztroblogok receptjei!

Szeretnénk finom recepteket kapni ha lehet képpel együtt. Várjuk a kedvenc recepteket, osszuk meg tapasztalatainkat torták, desszertek, édes és sós, aprósütemények miegymás témában!

Katt ide: Tetszik Lájk Receptek

Küld be, oszd meg velünk recepted. 




Raffaello szelet ;)




Hozzávalók:
Tészta:

7 tojásfehérje
4 evőkanál liszt 
12 dkg cukor
1 csg. sütőpor
15 dkg kókuszreszelék

Krém:

7 tojássárgája
2 dl tej
2 evőkanál liszt
20 dkg vaj
12 dkg cukor
2 csg. vaníliás cukor
10-15 dkg kókuszreszelék a szóráshoz



Elkészítés:

A tésztához a tojásfehérjéket pár csepp citromlével félig felverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd kemény habbá verjük. Kanállal hozzákeverjük a kókuszreszeléket és a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt kisméretű tepsibe öntjük és 180 fokon kb. 20 percig sütjük. Amikor kissé barnulni kezd a teteje, akkor jó. Ne szárítsuk ki.

Amíg sül a tészta, elkészítjük a krémet: a tojássárgákat liszttel elkeverjük, felöntjük tejjel, csomómentesre keverjük és főni tesszük. Lassú tűzön, kavargatva sűrű péppé főzzük (nagyon kemény kell legyen!). Amikor kihűlt, hozzákeverjük a cukros vajat (habosra kavarva). 
A krémet a kihűlt tésztára simítjuk, tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk, majd kissé dermedni hagyjuk.


Megosztásokat köszönöm


forrás: Friedlné Évi

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.