Breaking News

Kinder Bueno szelet, ahogyan még biztosan nem kóstoltad! Ha tudnád mennyire ízletes…


A hétvégén kipróbáltuk, akkora sikere lett, hogy ma újra meg kell sütnöm. Nagyon finom és nem is bonyolult az elkészítése, ezzel a recepttel biztosan hatalmas sikert érhetsz el!

Hozzávalók:

6 db tojásnak a fehérje
2 csapott evőkanál liszt
5 nagy evőkanál darált dió, vagy őrölt mogyoró
6-7 evőkanál kristálycukor
1/2 zacskó sütőpor
1-2 evőkanál zsemlemorzsa
1 evőkanál margarin
3 dl tej, 2,8-as
40-50 dkg mogyorókrém

Alaphoz:

1 kg háztartási keksz, de nézzük meg milyen, lehetőleg hagyományosat vegyünk
1/2 liter tej
1 bourbon vaníliás cukor

Krém:

6 tojás sárgája
1/2l tej
1 tábla jó minőségű étcsokoládé, ne legyen tortabevonó
3 evőkanál liszt
1 bourbon vaníliás cukor
1 vaníliás pudingpor
30 dkg vaj, vagy ugyanannyi margarin
25 dkg porcukor

Tetejére, ha akarjuk rakhatunk tortadarát, vagy csokit csorgatva

Elkészítés:


A liszthez hozzákeverjük a sütőport, zsemlemorzsát, a tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük. Hozzáadjuk lassan a cukrot, aztán óvatosan, lassan az olajat, majd belekavarjuk a lisztes,sütőporos, zsemlemorzsás keveréket. Vajjal,liszttel előkészített tepsibe kenjük, majd rászórjuk a darált diót. Dolgozhatunk őrölt mogyoróval is. Előmelegített sütőben 175 fokon nagyjából 15 perc alatt megsütjük.



Elkészítjük a krémet:

Összekeverjük alaposan a cukrot a tojások sárgájával, majd beleöntünk egy pici tejet, éppen csak, belekeverjük a pudingport, lisztet, és a vaníliás cukrot, és jól kikeverjük vele. A tejet felrakjuk főni, ha már jó meleg, akkor pár kanállal hozzáöntünk a tojásos masszához, hogy lazább legyen, és az is melegebb legyen, majd folytonos keverés mellett belecsurgatjuk a forró tejbe, és addig főzzük kavargatva, míg sűrű nem lesz. Ha megfőtt, várunk, amíg kihűl. Jó lefedve tartani, mert akkor nem bőrösödik be.

A mogyorókrémet felolvasztjuk és rákenjük a meghűlt tészta tetejére, erre megy a vaníliás tejbe beáztatott keksz. Nem kell agyonáztatni, és jó, ha langyos a tej, akkor könnyebben szív fel a keksz egy kis tejet. Szépen, sorban rárakjuk, hogy mindenütt legyen.

A már csak langyos kifőtt pudinghoz hozzákeverjük a vajat, ha már kikevertük, akkor kettéosztjuk. Gőz fölött, vagy mikróban felolvasztjuk a csokit, és hozzákeverjük az egyik adag krémhez.

Maradt fele rész sárga krémünk is, ezt most szépen rákenjük a kekszre, majd erre is tejbe mártott háztartási kekszet sorjázunk. Erre pedig jöhet a csokis krém rákenése.

Néhány órát, de inkább egy éjszakát hideg helyre rakjuk, akkor szeleteljük.
Tetejét akár egy másik olvasztott csokoládéval be is csurgathatjuk, vagy tortadarával beszórhatjuk, de kakaóporral is meghinthetjük.


Megosztásokat köszönöm


forrás: finomreceptek receptje



Nincsenek megjegyzések

Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.