Breaking News

Zserbó tekercs





Már olyan sokan elkészítették ezt a sütit én sem akartam kimaradni belőle.

Hozzávalók:

40 dkg liszt
10 dkg cukor
10 dkg zsír
1 db tojás
1 narancs reszelt héja
1 csomag száraz élesztő
1 dl langyos tej

A töltelék:

30 dkg dió
25 dkg barack lekvár
1 tk rum aroma
1 ek méz

Máz:

10 dkg csokoládé
1 ek. olaj



Elkészítés:

A liszthez hozzáadjuk a cukrot,élesztőt,reszelt narancs héját,elkeverjük. Zsírral elmorzsoljuk,tojást hozzáadjuk és a langyos tejjel gyúrjuk össze,hagyjuk kb 30 percet pihenni.
Elkészítjük a tölteléket. Diót,lekvárt,rumaromát és a mézet keverjük össze.
Pihentetés után a tésztát két részre osztjuk. Kinyújtjuk ,(ne legyen vastag )megkenjük a diós krém felével,majd feltekerjük mint a bejglit.Másik tésztával is így járunk el.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Míg 180 fokra melegítjük a sütőt addig pihentetjük a tésztát. Tekercset megszurkáljuk az aljáig, 20-25 perc alatt készre sütjük. Csokoládét vízgőz fölött olajjal megolvasztjuk. Kihűlt tekercset bevonjuk vele.
(Én kenő ecsettel vittem fel a csokit,így nem kellett a 10 dkg csoki)

Megosztásokat köszönöm

forrás: egyszerugyorsreceptek Kiss Imréné Magdi receptje

Nincsenek megjegyzések

Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.