Legjobb gasztroblogok receptjei!

Most nézik:

Szeretnénk finom recepteket kapni ha lehet képpel együtt. Várjuk a kedvenc recepteket, osszuk meg tapasztalatainkat torták, desszertek, édes és sós, aprósütemények miegymás témában!

Katt ide: Tetszik Lájk Receptek

Küld be, oszd meg velünk recepted. 




Pozsonyi kifli, finom omlós tésztával, ez tényleg bámulatosan finom!


Pozsonyi kifli
Hozzávalók:

Tésztája: 40 dkg finom liszt,
3 evőkanál porcukor
csipet só
10 dkg zsír
8 dkg szoba hőmérsékletű vaj
1,5 dl tej
1,5 dkg élesztő
2 tojás sárgája

Töltelék:

1 dl tej
10 dkg kristálycukor
1 cs. vanilliáscukor
20 dkg darált dió
1 citrom reszelt héja

Teteje: 1 tojás



Elkészítés:

Először a tölteléket készítjük el, mert hűlni kell neki.
Melegítjük a tejet, de nem forrásig, majd megy bele a kristálycukor,van.cukor, citrom reszelt héja, és végül a darált dió

Tésztája: Az élesztőt a tejben kicsi cukorral felfuttatni, a lisztben a zsiradékokat elmorzsolni és a többi hozzávaló hozzáadni és végül az élesztős tejet hozzáönteni. Egy kicsit lágyabb tésztát kapunk. 30 db dió nagyságú gombócokat formázunk és egyenként 3 mm vastagságú kis ovális köröket sodrunk, majd a diós töltelékkel töltjük. Úgy kell feltekerni a kis kifliket, hogy az alsó részre kerüljön ahogy a tészta összeér. Utána tojás sárgájával megkenjük, és pihentetjük mind addig, míg meg nem szárad a tésztán, és utána lekenjük a tojás fehérjével is, és megint meg kell szárogatni. Ezután megy a sütőbe, sütőpapíros tepsibe sütjük.

Megosztásokat köszönöm


Erzsebet Gróf receptje

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.